Автоматическая сыроварня - пастеризатор 55 литров с краном слива сыворотки

Модель: Sirovarnya-55

Наличие: Предзаказ

32000 грн

Описание

На данную позицию не распостраняется действие скидок, купонов и промокодов.

Данная модель сыроварни изготавливается под заказ. 

На данную позицию  распространяется услуга БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА по Украине только при 100 % предоплате.


Доставка в любую страну мира платная.


Крафтовая сыроварня на 55 л. - предназначена для варки сыра в домашних условиях, а также в условиях малых производств, ферм и баров ресторанов. Полезный объём сыроварни 50 л. Полный объём сыроварни (по бортик) 55 л. Из 50 л. молока можно сварить до 7.5 кг. сыра разных видов.
Корпус сыроварни выполнен из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304, толщиной 1.5 мм. Сыроварня обработана методом стеклоструйной обработки.
Сыроварня оборудована электрическим тепло-электронагревателем (ТЭН).

Под выбор:

- 3-х фазный мощностью 4.5 кВт
- 1-но фазный мощностью 3 кВт


Сыроварня оборудована автоматической мешалкой с регулировкой скорости вращения мешалки и реверсом. Так же оборудована мотором мощностью 250 Вт.
Данная сыроварня имеет электроклапан для автоматической подачи води и точным датчиком температуры.


С помощью данной сыроварни можно осуществлять абсолютно все процессы необходимые при приготовлении любого сыра:


-пастеризация молока
-поддержание точной температуры для созревания молока и ферментации сгустка
- второй нагрев
- порезка сырного зерна с помощью лиры входящей в комплект
- вымешивание сырного зерна одновременно со вторым нагревом
-частичный слив сыворотки для раскисления или для формирования сырного пласта
-чедыризация сырного пласта
-стуфатура готовой головки сыра (теплая камера, поддержание заданной температуры)
-приготовление рикотты из сыворотки после варки сычужных сыров


В базовую комплектацию сыроварни входит:


-корпус сыроварни
-крышки
-мешалка в сборе с перекидными лопастями
-две лиры для нарезки сгустка (горизонтальная и вертикальная)
-шторка для слива сыворотки (позволяет сливать сыворотку без зерна)
-блок управления сыроварни с сенсорным экраном

Отзывов (0)