Опис

У комплект входять закваска і сичужний фермент.

Рецепт сиру Бутеркайзе знаходиться ТУТ

Бутеркайзе (Батеркайзе) - напівтвердий німецький сир із золотистою натуральної скоринкою, дуже популярний в Німеччині та Австрії. Завдяки особливій технології виробництва Батеркайзе має ніжну кремову текстуру і особливий маслянистий присмак. Назва цього сиру в буквальному сенсі перекладається як «масло з сиру», проте даний сир не містить масла.

Вироблений за оригінальною німецькою технологією даний сир витримується протягом короткого періоду часу, що надає йому м'який смак і аромат. Бутеркайзе стане відмінним доповненням для сирної тарілки і хорошою закускою для келиха крафтового пива.

Відгуків (0)