Опис

Варіанти упаковки:

• на 5 кг сиру - 75 г солі

• на 10 кг сиру - 150г солі

• на 20 кг сиру - 300г солі

• на 50 кг сиру - 750г солі

Спеціальна харчова добавка сіль-плавитель для приготування домашніх плавлених сирів з натуральної сировини.

Щоб приготувати натуральний плавлений сир необхідно за допомогою солі розплавити твердий або м'який сир. Так само за допомогою солі плавники можна приготувати натуральний плавлений сир з сиру.

Рецепт приготування плавленого сиру на 1 кг сировини (сир або сир)
1. Посипте сіллю плавитель сир або сир.
2. Додайте 200-250 мілілітрів пастеризованого (магазинного) молока.
3. Додайте 150-200 грам вершкового масла.
У пунктах 3 і 4 ви можете самі визначати кількість інгредієнтів тим самим регулюючи густоту і жірноть вашого продукту.
4. На водяній бані або відкритому вогні нагрівайте масу до темпаратури 80-95 градусів.

Перемішуйте масу коли вона почне плавитися. Після повного розплавлення рекомендується перемішати масу блендером для однорідної консистенції. За смаком можна додавати різні добавки: паприка, горіхи та інші. Розплавлений сир необхідно розлити по місткостях і поставити в холодильник.

Відгуків (1)