Опис

В комплект входят закваска и сычужный фермент. Рецепт сыра Моцарелла находится ЗДЕСЬ.Моцарелла - це відносно молодий італійський сир, який вперше був виготовлений в регіоні Кампанія. Цей сорт має ніжну і м'яку текстуру і делікатний молочний смак. Моцарелла ставитися до ропні сирам, і поза розсолу зберігатися всього пару днів. В оригінальному рецепті для виготовлення Моцарелла використовується буйволове молоко, але звичайно, для виробництва сирів, які пропонуються сьогодні на прилавках магазинів, вже давно використовується більш поширене коров'яче молоко. Моцарелла дуже популярний в італійській кухні і став родзинкою безлічі національних страв. Вона є незамінним інгредієнтом вишуканих овочевих салатів, серед яких найпопулярніший салат Капрезе, а найвідомішим основною стравою з Моцарелла є піца з однойменною назвою.

Смачного!

Відгуків (0)