Аннато
35 грн
Опис
Харчовий барвник Аннато - натуральна витяжка з плодів помадні дерева. Аннато знайшов широке застосування в харчовій промисловості, зокрема в сироваріння. Дозволяє отримати колір від світло жовтого до яскраво оранжевого.
Для отримання необхідного відтінку додайте неколько крапель барвника в молоко.
- 5 мл на 50-100 літрів молока
- 10 мл на 150-300 літрів молока
- 50 мл на 500-1000 літрів молока
- 100 мл на 1000-2000 літрів молока
Додавати барвник необхідно перед внесенням закваски, ферменту і інших компонентів.