Описание

В комплект входят закваска и сычужный фермент.

Рецепт сыра Бутеркайзе находится ЗДЕСЬ

Бутеркайзе (Батеркайзе) – полутвердый немецкий сыр с золотистой натуральной корочкой, очень популярный в Германии и Австрии. Благодаря особой технологи производства Батеркайзе имеет нежную кремовую текстуру и особый маслянистый привкус. Название этого сыра в буквальном смысле переводится как «масло из сыра», однако данный сыр не содержит масла.
Произведенный по оригинальной немецкой технологии данный сыр выдерживается в течении короткого периода времени, что придает ему мягкий вкус и аромат. Бутеркайзе станет отличным дополнением для сырной тарелки и хорошей закуской для бокала крафтового пива.

Отзывов (0)