Описание

В комплект входят закваска и сычужный фермент. Рецепт сыра Моцарелла находится ЗДЕСЬ.

Моцарелла – это относительно молодой итальянский сыр, который впервые был изготовлен в регионе Кампания. Этот сорт имеет нежную и мягкую текстуру и деликатный молочный вкус. Моцарелла относиться к рассольным сырам, и вне рассола храниться всего пару дней. В оригинальном рецепте для изготовления Моцарелла используется буйволиное молоко, но конечно, для производства сыров, которые предлагаются сегодня на прилавках магазинов, уже давно используется более распространенное коровье молоко. Моцарелла очень популярен в итальянской кухне и стал изюминкой множества национальных блюд. Она является незаменимым ингредиентом изысканных овощных салатов, среди которых самый популярный салат Капрезе, а самым известным основным блюдом с Моцарелла является пицца с одноименным названием. Приятного аппетита!

Отзывов (0)