Термофільна закваска для сиру Hansen STI-12 50U
535 грн
Опис
Закваска Chr.Hansen STI-12 - термофільна моновідовая бактеріальна культура., В складі якої міститься чистий термофільний стрептокок. Підходить для виготовлення сирів групи Паста Філата (моцарели, Буррата, сулугуні) з козячого та коров'ячого молока. Закваска має гарну влагоудерживающей здатністю, забезпечує високий вихід готового продукту.
Бактеріальний склад:
Streptococcus Thermophilus.
Виробник: Християн Хансен (Chr. Hansen), Данія.