Бесплатная доставка при заказе от 200 гривен
Отправка заказов день в день при заказе до 12 часов.
Рабочие дни понедельник - пятница с 9.00 до 17.00
При заказе через корзину копия заказа будет отправлена на Вашу почту.
Пожалуйста убедитесь что Ваш заказ оформлен, чтобы избежать недопонимания и получить заказ вовремя.
С уважением, администрация магазина.

Морбье

Морбье

Морбье - это французский полумягкий сыр из коровьего молока родом из одноименной деревушки в провинции Франш-Конте. Сыр Морбье был создан сотни лет назад. Обычно его готовили из остатков сырного зерна от больших 50-килограммовых голов сыра Конте, которые делались из молока утренней дойки. Сырное зерно присыпали золой из дровяной печи, чтобы предохранить его от порчи до вечерней дойки, после которой сверху насыпалось новое сырное зерно и сыр отправлялся под пресс. Эта традиционная прослойка из золы сохранилась в сыре до наших дней, хотя сейчас его готовят из молока одной партии. В процессе созревания сыр приобретает оранжево-коричневую корочку, столь характерную для сыров, производимых в этом регионе. Цвет корочки достигается работой бактерии красной поверхностной слизи (B.linens). За счет необычного сочетания коровьего молока, золы и красной корочки, сыр выглядит просто изумительно. Вкус Морбье остро-сливочный, комплексный, с легким оттенком цитруса, иногда с горчинкой, а аромат - просто сногсшибательный. Это превосходный сыр для сырной тарелки и очень интересный сыр для тренировки мастерства сыродела

Показывать:
Сортировать:
Закваска для сыра Морбье на 5 л. молока Новинка

Закваска для сыра Морбье на 5 л. молока

Морбье - это французский полумягкий сыр из коровьего молока родом из одноименной деревушки в провинц..

18 грн.

Закваска для сыра Морбье на 10 л. молока Новинка

Закваска для сыра Морбье на 10 л. молока

Морбье - это французский полумягкий сыр из коровьего молока родом из одноименной деревушки в провинц..

28 грн.

Закваска для сыра Морбье на 20 л. молока Новинка

Закваска для сыра Морбье на 20 л. молока

Морбье - это французский полумягкий сыр из коровьего молока родом из одноименной деревушки в провинц..

47 грн.

Закваска для сыра Морбье на 50 л. молока Новинка

Закваска для сыра Морбье на 50 л. молока

Морбье - это французский полумягкий сыр из коровьего молока родом из одноименной деревушки в провинц..

118 грн.