Бесплатная доставка при заказе от 200 гривен
Отправка заказов день в день при заказе до 12 часов.
Рабочие дни понедельник - пятница с 9.00 до 18.00
При заказе через корзину копия заказа будет отправлена на Вашу почту.
Пожалуйста убедитесь что Ваш заказ оформлен, чтобы избежать недопонимания и получить заказ в вовремя.
С уважением, администрация магазина.

Закваски для сыра Камамбер

Закваски для сыра Камамбер

     Камамбер – французский сорт сыра, назван в честь одноименного села расположенного в регионе Нормандия. История сорта уходит корнями в VIII век, но особую популярность он приобрел во время Первой Мировой войны, когда по причине высокой пищевой ценности вошел в состав французского солдатского сухого пойка и разошелся по всей Европе, завоевав любовь миллионов.  Этот сорт обладает мягким пикантным вкусом.

     В классической рецептуре Камамбер изготавливается из коровьего непастеризованного молока с применением сычужных ферментов и дозревает при определенной температуре и влажности около 3 недель. Для его изготовления необходимо исключительно качественное молоко с высоким процентом жирности и абсолютной свежестью.

     Готовая  головка Камамбера имеет мягкую кремообразную структуру внутри  и тонкую бархатистую корочку снаружи, которую образует специальная плесень Penicillium camemberti. Именно она придает Камамберу незабываемый грибной привкус, который выделяет его на фоне других сортов.

   Благодаря  тонкому и пикантному вкусу сыр Камамбер чаще всего подают как отдельное блюдо в сочетании с фруктами, орехами и соусами. Реже он становиться частью салатов и запеканок. Камамбер рекомендуется употреблять с красным сухим вином. Но будьте осторожны! Камамбер очень калорийный продукт (примерно 290 кКал в 100 г.), поэтому если вы на диете, то потребление этого лакомства стоит ограничить.

Приятного аппетита!

Показывать:
Сортировать:

Закваска для сыра Камамбер на 5 литров молока

В комплект входят закваска, сычужный фермент, плесень geotrichum candidum, плесень penicillium ..

18 грн.

Закваска для сыра Камамбер на 10 литров молока

В комплект входят закваска, сычужный фермент, плесень geotrichum candidum, плесень penicillium ..

28 грн.

Закваска для сыра Камамбер на 20 литров молока

В комплект входят закваска, сычужный фермент, плесень geotrichum candidum, плесень penicillium ..

47 грн.

Закваска для сыра Камамбер на 50 литров молока

В комплект входят закваска, сычужный фермент, плесень geotrichum candidum, плесень penicillium ..

116 грн.