Бесплатная доставка при заказе от 200 гривен
Отправка заказов день в день при заказе до 12 часов.
Рабочие дни понедельник - пятница с 9.00 до 18.00
При заказе через корзину копия заказа будет отправлена на Вашу почту.
Пожалуйста убедитесь что Ваш заказ оформлен, чтобы избежать недопонимания и получить заказ в вовремя.
С уважением, администрация магазина.

Эдамер

Эдамер

Эдам(Эдамер) – один из самых известных голландских сыров, история которого уходит корнями в Средние века. Пик его популярности пришелся на рассвет колониального режима. Что связано с абсолютной не привередливостью данного сорта к условиям хранения, поэтому его часто брали в долгие дальние путешествия и не боялись, что продукт испортится. Благодаря своей круглой форме он был не только необходимой питательной провизией на корабле, но мог быть использован в качестве пушечного ядра при необходимости.
Свое название Эдамер получил в честь одноименно города в Северной Голландии. Сегодня этот сорт популярен далеко за пределами Голландии и обрел своих поклонников во всех уголках мира. В классической рецептуре Эдамер изготавливался из пастеризованного молока, но сейчас все чаще используется пастеризованное. На разных этапах созревания сыр Эдамер имеет абсолютно разные вкусовые характеристики. Так, например, молодой Эдам имеет мягкую текстуру и орехово-сливочный привкус с едва уловимой сладостью. Зрелый продукт уже имеет твердую и сухую консистенцию, а на вкус он становиться достаточно соленым и пикантным.
Сорт Эдамер обладает очень самодостаточным вкусом, поэтому чаще всего его используют, как самостоятельное лакомство, в виде закусок, оттеняя его фруктовыми вариациями из персиков, абрикос, яблок или хлебной основой.
Так же он используется в запеканках или пиццах, так как прекрасно плавится при запекании.
Рекомендуется употреблять Эдамер в сочетании с красным вином такими как Мерло и Каберне.


Приятного аппетита!

Показывать:
Сортировать:

Закваска для сыра Эдамер на 5 литров молока

В комплект входят закваска, пропионовые бактерии и сычужный фермент. Рецепт сыра Эдамер находит..

22 грн.

Закваска для сыра Эдамер на 10 литров молока

В комплект входят закваска, пропионовые бактерии и сычужный фермент. Рецепт сыра Эдамер находит..

29 грн.

Закваска для сыра Эдамер на 20 литров молока

В комплект входят закваска, пропионовые бактерии и сычужный фермент. Рецепт сыра Эдамер находит..

53 грн.

Закваска для сыра Эдамер на 50 литров молока

В комплект входят закваска, пропионовые бактерии и сычужный фермент. Рецепт сыра Эдамер находит..

115 грн.